Мабуть, жодне святкове застілля не може обійтися без ситного м’ясного салату. Особливо часто господині готують салат зі свининою. По-перше, на приготування такої страви витрачається мінімальна кількість часу. По-друге, салати з м’ясом набагато смачніше і ситніше, ніж овочеві. Голод такі страви втамовують набагато швидше. По-третє, салат з м’ясом цілком здатний замінити повноцінний прийом їжі, наприклад, вечеря або обід.
Широкі обрії для експериментів
Свинина, як стверджують досвідчені кулінари, – універсальний продукт, який обов’язково слід використовувати для приготування салатів. М’ясо дуже швидко вариться, на смаження теж йде мало часу. Свинина – м’ясо м’яке, податливе в нарізці і дуже ситна.
Крім того, вона чудово поєднується з багатьма продуктами, що важливо в приготуванні салатів і закусок. Зі свинячим м’ясом гармонують бобові та крупи, свіжі і мариновані овочі, зелень, фрукти і сухофрукти.
