Панна-котта являє собою відоме італійське ласощі. Воно популярне в багатьох країнах світу. Це страва з вершків, яке прийнято їсти в холодному вигляді. Крім цього молочного продукту, рецепт панна-котти включає в себе цукровий пісок і желатин. Про декількох варіантах приготування десерту розповідається в розділах статті.
Класична різновид десерту
Цей рецепт є досить простим. Для того щоб зробити подібне ласощі, потрібні наступні інгредієнти:
Згідно покрокового класичним рецептом, панна-котта готується наступним чином. Желатин помістіть в прохолодну воду і почекайте, поки він не розбухне. Стручок ванілі подрібніть. Влийте вершки в глибоку ємність. До цього інгредієнта додайте цукровий пісок. Також в цю масу введіть ваніль.
Ємність поставте на вогонь і почекайте, поки її вміст не закипить. Потім приберіть каструлю з плити. Її вміст влийте в готовий желатин, з якого попередньо злийте зайву воду.
Інгредієнти добре перемішайте за допомогою віночка. Отриману масу процідіть і приберіть в холодне місце. Коли страва охолоне, його можна покласти в кілька форм для десерту. Застиглу панна-коту в класичному рецепті необхідно акуратно вийняти з стаканчиків і помістити на тарілки.
