Куряче філе сміливо можна назвати найулюбленішою їжею спортсменів і всіх прихильників здорового харчування і способу життя. Незважаючи на невисоку калорійність, це м’ясо додає сили, відновлює м’язову тканину і налагоджує роботу організму. Проте любителі соковитого м’яса зазвичай уникають цю частину курки, тому що нерідко вона виходить сухою і прісною. Сьогодні ми розповімо вам, як смачно приготувати куряче філе. Рецепти та фотографії чекають вас нижче!
Калорійність
Дієтологи наголошують: філе – найцінніша частина тушки птиці. Всього в ста грамах його міститься від 100 до 163 ккал. Калорійність залежить від того, домашня це птах чи дієтичний бройлер. Варто сказати, що в 100 грамах курячого філе міститься добова норма кобальту.
Склад курячого філе і його користь
Цінність даного продукту полягає не тільки в його невисоку калорійність. В хімічний склад філе входить велика кількість магнію, який дуже корисний для імунної системи, зміцнює пам’ять і допомагає перемогти депресію і хронічну втому. Крім того, бульйон на основі курячого філе вкрай корисний при вірусних та простудних захворюваннях, його слід вживати людям з розладами травної системи.
Важливо й те, що до складу філе ходять легкі білки, амінокислоти, фосфор, вітаміни групи B, цинк, сірка, хром. Регулярне вживання цього продукту здатне поліпшити стан шкіри і нігтів, нормалізувати обмінні процеси, що проходять в організмі. Крім цього, в норму приходить робота нервової системи.
