Вже набридли голубці і свіжі зелені салати з білокачанної? Тоді прийшла пора побалувати себе ситним, смачним, але й корисним і низькокалорійним шніцель з капусти. Блюдо це дуже просте у приготуванні, так що підійде для кулінарної книги навіть молодої і недосвідченої господині. Якщо голубці займають купу часу і забирають багато сил і не завжди виходять такими, як хотілося б, то зі шніцелем таких проблем не спостерігається.
Досвідчені господині, які не перший раз користуються рецептом шніцеля з капусти, кажуть, що домашні відразу і не помічають, що хрусткий і ароматний шніцель зроблений не з цілісного шматка м’яса. До речі, навіть розпізнавши підміну і зрозумівши, що перед ними белокочанный овоч з грядки, просять добавки.
Шніцель з капусти в паніровці борошняний
Почнемо з самого простого і популярного рецепту, яким користуються багато господині. Для приготування не потрібно великої кількості хитромудрих інгредієнтів. Готуємо, як кажуть, з того, що знайдеться на теренах кухні і в надрах холодильника. Для цього рецепта рекомендується вибирати сорти капусти, які ви використовуєте для приготування голубців. Швидше за все, це пізня капуста «на зиму» з щільними, соковитими, але невеликими качанами.
Список інгредієнтів:
- невеликий качан капусти;
- два курячих яйця;
- вода;
- сіль;
- олія рослинна;
- пара ложок борошна;
- спеції (перець, сіль за смаком.