Картопля – один з найпопулярніших і улюблених овочів в нашій країні і за її межами. З давніх часів він вважався основним блюдом. Середньостатистичний житель старовинної села міг хоч скільки варити картоплю в мундирі, і вона йому не набридала. У селах картопля в мундирі вважалася звичайним і постійним стравою. А все тому, що для приготування досить було вимити бульби у воді, засипати в чавунець і, додавши воду в посуд, варити на печі. Поки топилася піч – їжа готувалася.
Ода картоплі
Цей унікальний овоч, мабуть, єдиний, який ми додаємо в салати тільки приготованим. Сирої картоплі в салатах, так і в інших стравах, не буває. Людство знає безліч способів приготування величезної кількості страв, основним елементом яких є картопля. Але в залежності від того, яку страву ми збираємося готувати або вже готуємо, час доведення картоплі до потрібної кондиції може змінюватися.
