Куряче м’ясо – дієтичний продукт. Воно підходить тим, хто намагається підтримати себе у формі, і тим, хто змушений дотримуватися суворої дієти з-за проблем зі здоров’ям. Також курка часто використовується господинями для приготування страв на кожен день. А для цього краще керуватись перевіреними рецептами. Деякі з них ми пропонуємо вашій увазі.
Найпростіший рецепт
Готувати будемо страви з курки в духовці. Фото того, що у нас вийде, представлено нижче.
Список продуктів:
- Тушка курки – півтора-два кілограми.
- Майонез – чотири столові ложки.
- Мелений перець – третина чайної ложки.
- Петрушка – половина пучка.
- Сіль – десертна ложка.
- Часник – три великих зубчики.
Готуємо курку
Страви з курки в духовці досить часто входять до складу щоденного меню багатьох господинь. Ми будемо запікати курку цілком. Тушку треба випатрати, вищипнути залишки пір’я, вимити й обсушити. Часник очистити від лушпиння. Один зубчик пропустити через часникодавку, а два залишити цілими.
Розкласти по невеликим тарілках майонез, сіль і перець. Руками добре натерти курку сіллю і перцем, як зовні, так і зсередини. Подрібнений зубчик часнику додати в тарілку з майонезом і перемішати. Отриманою сумішшю змастити курку з усіх боків. Цілі зубчики помістити всередину тушки. За допомогою простого рецепту страви з курки в духовці м’ясо підготовлено до запіканню.
Помістити курку на змащене деко. Обов’язково повністю накрити фольгою для випікання, яку добре закріпити по кінцях дека. Відправити для запікання страва з курки в духовку приблизно на п’ятдесят-шістдесят хвилин при температурі сто вісімдесят градусів. Потім деко дістати з духовки, видалити фольгу, знову обмазати курку майонезом і налийте на дно дека невелику кількість води, знову помістити його для запікання.
Весь процес займає близько тридцяти п’яти-сорока п’яти хвилин. Щоб бути повністю впевненими, що м’ясо готове, його потрібно проткнути виделкою. Якщо в місці проколу сік не витікає, значить, м’ясо готове. За нашим рецептом смачного страви з курки в духовці приготовлено соковите і ніжне м’ясо, покрите рум’яною скоринкою. Те, що у нас вийшло, перекласти на блюдо і прикрасити свіжою зеленню петрушки.