М’ясо вважається невід’ємною частиною людського раціону. Воно відмінно поєднується практично з усіма інгредієнтами і служить прекрасною основою для створення різних смакоти. У сьогоднішній статті будуть представлені найбільш цікаві рецепти запечених в духовці м’ясних страв.
Яловичина з чорносливом і картоплею
Це смачне блюдо готується в порційних горщиках і при необхідності зможе стати непоганою прикрасою будь-якого застілля. Щоб нагодувати їм своїх рідних, вам потрібно:
- 700 г яловичини.
- Склянка чорносливу.
- 800 г картоплі.
- 2 білі цибулини.
- 2 морквини.
- Сіль, вода, пісне масло, розмарин і суміш перців.
У порційні горщики викладають брусочки картоплі, нашатковану цибулю, потерту моркву і шматочки яловичини, замариновані в розмарин і солі і обсмажені на олії. Туди ж відправляють попередньо запарений і нарізаний чорнослив. Все це підсолюють, перчать, доповнюють невеликою кількістю теплої води і направляють на термообробку. Готується така картопля з м’ясом у духовці, завбачливо прогрітій до стандартної температури. Час перебування в печі залежить від того, наскільки крупно нарізані продукти.
