У часи перебудови в СРСР, коли з прилавків разом зникли всі продукти, цей десерт нарівні з «Мурашником» і тістечка «Картопля» був практично єдиним ласощами для дітей. І досі багато діти воліють цей десерт, а не багаторівневі кремові торти. У цій статті докладно розповідається принцип приготування цієї страви – солодкої ковбаски з печива. Рецепти з фото зможуть задовольнити різні смаки, адже комусь подобається традиційний спосіб приготування, а іншим до душі більш вишукані варіанти.
Найпростіший варіант
Насправді, інгредієнти для цього десерту практично ідентичні, якщо порівняти з рецептурою тістечка “Картопля”, тільки не потрібно возитися з ліпленням поштучно: просто закатати підготовлену масу в поліетилен, а потім нарізати на шматочки, отримавши чудову солодощі до чаю.
Класичний рецепт солодкої ковбаски з печива виглядає так:
- Змішати сто грам розм’якшеного масла і 2 / 3 банки згущеного молока, додати три ст. ложки какао-порошку і добре перемішати.
- 500 грам простого печива (“Ювілейне”, “Чайне”, з топленим молоком) розламати на невеликі шматочки. Саме розламати, а не подрібнити в блендері. Половину всієї порції залишити як є, а другу подрібнити до дрібних крихт качалкою.
- З’єднати воєдино всі інгредієнти, добре перемішати і викласти на харчову плівку у вигляді палиці салямі товщиною п’ять сантиметрів. Туго загорнути і затиснути бічні краї.
Приготовану за таким рецептом солодку ковбаска з печива і какао помістити в холодильник і дати їй добре охолонути і просочитися протягом двох-чотирьох годин. Потім нарізати гострим ножем, як звичайну ковбасу, і подати до чаю. Домочадці будуть в захваті!
