Сьомга відноситься до сімейства лососевих і, по суті, є найціннішим його представником. Вона відрізняється дуже ніжним і смачним м’ясом, до складу якого входить досить велика кількість вітамінів і мінералів. Завдяки своїм характеристикам сьомга отримала широке поширення в харчовій промисловості. У нашій статті поговоримо про те, як приготувати рибу у фользі в духовці так, щоб вона залишалася такою ж корисною і при цьому мала високі смакові якості.
Стейк з сьомги
Для того щоб максимально зберегти всі корисні властивості цієї риби при приготуванні, кращий варіант запікання стейки з сьомги — у фользі в духовці. За рецептом, не слід використовувати велику кількість інших інгредієнтів, достатньо буде невеликого кількості пряних трав і спецій. Вони не переб’ють натуральний смак риби, лише трохи додадуть їй чарівного аромату. Необхідні наступні компоненти:
- 2 стейки сьомги;
- половинка лимона;
- перець, сіль-за смаком;
- пряні трави;
- спеції для риби.