Страви з тріски: рецепти з фото

Рецепти страв з тріски знадобляться господиням, які люблять здивувати своїх членів родини або гостей на урочистості незвичайними стравами. Ця риба має у своєму складі багато мікроелементів, які необхідні організму. Наприклад, в трісці є йод у досить великій кількості, який потрібний людині для правильного обміну речовин та ендокринної системи.

М’ясо риби має білий колір і листкову консистенцію. При правильному приготуванні за рецептом смачне блюдо з тріски буде мати дуже ніжну консистенцію і аромат.

Норвезький суп

Процес по готуванні включає в себе досить багато кроків і інгредієнтів. Але в результаті вийде дуже ситне і смачне перше блюдо. Спочатку необхідно обробити та підготувати всі овочі:

  • 3-4 картоплі;
  • 2 моркви;
  • 1 цибулина;
  • 1 корінь і 2 стебла селери;
  • невелика цибулина;
  • 3-4 зубки часнику.
Цікаве:  Прості і смачні рецепти пісного столу

Вони очищаються і нарізаються кожен своїм способом. Картопля – кубиками, моркву – кружальцями. Інші овочі шинкують тонкими півкільцями. часник слід дрібно подрібнити ножем.

У каструлі розтоплюється 4-5 ст. л. вершкового масла. сюди відправляються спочатку селеру і цибулю. Через 10 хвилин інші овочі. Вони стоять там протягом 15 хвилин.

Сюди додається 450 мл рибного бульйону, 350 мл молока, 1 склянка жирних вершків. Суп доводиться до кипіння і вариться 25 хвилин. За рецептом, блюдо з філе тріски приправляється сіллю і чорним меленим перцем.

У цей час риба нарізати на середні шматочки. Вона відправляється в каструлю з іншими інгредієнтами. Суп проварюється ще 15 хвилин. Потім у нього додають сік з половини лимона і пучок подрібненої петрушки.