Стручкова квасоля – це дуже корисний вид бобових. Недостиглі плоди часто продаються в замороженому вигляді. Хтось готує квасоля без розморожування. Хтось же дає плодам нагрітися і тільки тоді приступає до процесу. Кращі рецепти приготування стручкової квасолі – замороженої, шляхах під час відлиги та свіжої – дозволять різноманітити щоденний раціон.
Салат із стручкової квасолі: рецепти з фото
Список продуктів:
- Квасоля стручкова – кілограм.
- Оливкова олія – п’ятдесят мілілітрів.
- Часник – три зубчики.
- Лимонний сік – столова ложка.
- Імбир тертий – десертна ложка.
- Соєвий соус – дві столові ложки.
- Перець чилі – половина стручка.
- Петрушка пучок.
Готуємо салат простий
Завдяки цьому простому рецептом із стручкової квасолі, можна швидко і легко приготувати смачний гарнір. Почати потрібно з того, що перебрати стручки квасолі і вимити їх. Потім обрізати з двох сторін кінчики. Каструлю з трохи підсоленою водою, поставити на вогонь і після закипання висипати в неї підготовлені стручки квасолі. Варити потрібно від п’яти до семи хвилин. Проварену квасоля відкинути на друшляк і залишити до повного стікання води.
Тепер необхідно приготувати соус за рецептом смачною стручкової квасолі. У будь-якій зручній ємності з’єднати протертий імбир, соєвий соус, подрібнений перець чилі, пропущені через землянку зубчики часнику, оливкова олія, лимонний сік і перемішати. Соус приготовлений згідно з рецептом стручкової квасолі з фото.
Далі квасоля з друшляка перекласти в миску з соусом і ретельно перемішати. Хвилин п’ятнадцять-двадцять дати їй настоятися, а потім викласти в посуд для випікання. Духова шафа повинен бути нагрітий до температури сто дев’яносто градусів. Відправити в нього квасоля в соусі приблизно на п’ятнадцять-двадцять хвилин. Запечену за рецептом стручкову квасолю викласти гіркою на великій тарілці, посипати свіжою зеленню петрушки і подати як гарнір до основного блюда.
