Суп-пюре з брокколі з різними поєднаннями продуктів – це не тільки смачно, але і корисно. Така страва має приємний зелений колір. Подають його зазвичай з сухариками або грінками, краще всього домашнього виробництва. Варто зазначити, що такі супи часто їдять діти, тому що супи-пюре відрізняються від звичних варіантів першої страви. Також вони володіють яскраво вираженим вершковим смаком за рахунок додавання безпосередньо вершків або ж плавленого сиру.
Користь брокколі
Чому ж суп пюре з брокколі – це не тільки смачно, але і корисно? Вся справа в основному інгредієнти, самій капусті. Одне з основних її властивостей – це зміст великої кількості фолієвої кислоти, яка допомагає репродуктивній системі. Саме такий елемент рекомендують вживати жінкам у період планування вагітності.
Також варто відзначити, що регулярне вживання такої капусти допомагає відновити обмін речовин, особливо якщо він раніше був збитий дієтами або ж голодуванням. Варто відзначити і користь для серця. Цьому сприяє вміст калію і магнію в суцвіттях капусти. Крім того, багато вчених прийшли до висновку, що овочі зеленого кольору допомагають запобігати ризик виникнення онкологічних захворювань. Тому такий вид капусти потрібно є в вареному, смаженому або запеченому вигляді.
