Звідки і коли з’явився рецепт супу з пельменями, ніхто точно не відповість. Можливо, його першою придумала господиня, яка прагнула все пустити запас, у тому числі і залишився від приготування пельменів наваристий бульйон. А може бути, кому-то просто набридли пельмені в їх звичному вигляді, захотілося урізноманітнити меню чимось ситним і ароматним. Є варіант, що рецепт супу з пельменями вперше з’явився в Азербайджані, де існує блюдо під назвою дюшбара.
Пельменний різноманітність
Варіантів супу буває дуже багато. В нього додають велику кількість ароматних спецій та пучки зелені. Він вариться з додаванням великої кількості овочів. Деякі господині вважають за краще не обтяжувати блюдо, додаючи лише ароматні лісові гриби.
Ми сьогодні приготуємо смачний і наваристий суп з пельменями, який буде містити в собі практично все з перерахованого вище. Отже, давайте приступимо до кулінарного експерименту.
