Суп – це страва, яку ми вживаємо кожен день для ситості і здоров’я. Перші страви бувають різні – на овочевому бульйоні, м’ясному або курячому, яловичому або круп’яному, традиційні або пюреобразні. Сьогодні пропонуємо вам випробувати іншу страву – суп з тушонки. Рецепт підкажемо і розповімо про всіх стадіях приготування смачного супу.
Основа для приготування, або Як вибрати тушонку
Як зварити суп з тушкованого м’яса? Правильно її вибрати. При виборі продукту на прилавках магазинів намагайтеся уважно оглядати:
- назва повинна гласить “Яловичина тушкована”, “Свинина тушкована” або “Баранина тушкована”;
- рівно і по всьому діаметру банки наклеєна етикетка;
- вказівка на стандарти Дсту – тільки така тушонка зроблена з натурального м’яса з урахуванням всіх вимог державного стандарту і при його контролі;
- банку не повинна бути деформованою або зі слідами іржі – ці ознаки говорять про те, що всередині можуть перебувати шкідливі або навіть небезпечні для здоров’я мікроорганізми.