Свинячі реберця з картоплею: смачні рецепти

Свинячі реберця з картоплею – смачне і калорійне блюдо, що дозволяє ситно і смачно нагодувати численне проголодавшееся сімейство. Їх готують на плиті, в духовці і навіть в мультиварці. В залежності від вибраного рецепту туди додають гриби, овочі, зелень і спеції. У сьогоднішній публікації ви знайдете найцікавіші варіанти приготування даного частування.

З гірчицею і травами

Це один з найбільш простих і популярних рецептів свинячих реберець з картоплею. Він дозволяє швидко і без особливих турбот зробити смачний і поживний обід. Для цього вам знадобиться:

  • 1 кг свинячих ребер.
  • 1 кг картоплі.
  • 40 г гірчиці.
  • 2/3 склянки води.
  • Сушені трави і спеції (кріп, розмарин, часник, мускатний горіх, чилі, паприка, чебрець, базилік і майоран).
Цікаве:  Осетинські пироги: рецепти з фото

Готуються такі свинячі реберця з картоплею в фользі дуже просто. Для початку вимите м’ясо обтирають паперовими рушниками, ділять на шматки і обсипають спеціями. Потім його накривають плівкою і ненадовго залишають осторонь. Через годину промариновавшиеся ребра викладають на деко, на дні якого вже є великі півкільця картоплі. Все це заливають гірчицею, розчиненої у воді, накривають листом фольги і відправляють в духовку. Готують страву при 190 градусах не менше години. Незадовго до завершення процесу з форми знімають фольгу, щоб її вміст встигло зарум’янитися.