Правильно приготовлена свинина в соєвому соусі має вельми привабливий і незвичайний смак. Цей інгредієнт робить м’ясо ніжним і соковитим. Більш того, соєвий соус чудово поєднується з безліччю різних продуктів, тому можна зробити незліченну кількість різних маринадів, які будуть сильно відрізнятися один від одного. Тут представлені найбільш популярні незвичайні варіанти приготування м’яса в соєвому соусі.
Запечений в духовці ошийок
Це, на перший погляд, стандартне страва виходить дуже незвичайним на смак, адже тут використовується маринад для свинини з соєвим соусом, імбиром і медом. Всі інгредієнти мають яскраво виражений смак, завдяки чому ошийок виходить неймовірно смачним і має красиву скориночку. Готувати це блюдо дуже просто, однак, щоб нічого не відволікало від процесу, слід заздалегідь знайти необхідні продукти:
- свинячий ошийок – 1.5 кг (рекомендується використовувати тільки свіже м’ясо, якщо воно вже було заморожено, то він не буде достатньо соковитим);
- близько 100 мл соєвого соусу;
- 50 г меду;
- 10 г свіжого кореня імбиру або чайна ложка (без гірки) сушеного;
- кілька зубчиків часнику.
Також рекомендується додати і інші спеції, наприклад, базилік, коріандр і паприку. До будь-якої страви слід подавати різні соуси, в цьому випадку слід зробити простий соус на основі кетчупу, зеленої цибулі, перцю чилі і кінзи.
