Подібний десерт можна зустріти практично в кожній кав’ярні. Ніжний вершковий смак, м’який бісквіт і теплий аромат кави роблять це блюдо чарівним. Також воно володіє низькою калорійністю, на відміну від інших десертів. У класичному рецепті використовуються яйця, сир, печиво і лікер. Але існують варіанти приготування без використання яєць. На якість і смак тірамісу це ніяк не відбивається. Десерт залишається таким же ніжним, повітряним і смачним. У цій статті представлено кілька рецептів приготування і розказано про те, як зробити тірамісу без яєць.
Історія десерту
Тірамісу прийшов до нас з теплої сонячної Італії понад 400 років тому. Його назва перекладається як “вгору”, “взбодри”. Сенс його полягає в тому, що спробувала цей десерт від насолоди піднімається на сьоме небо.
Існує легенда, яка свідчить, що тірамісу мав велику популярність в ролі афродізіака. Італійці вірили, що солодкість сприяє підвищенню їх сексуальної активності та привабливості. Його любили як дами вищого суспільства, так і куртизанки.
За іншою теорії, тірамісу з’явився на світ зовсім випадково. Італійці занурювали черстве печиво до кави з лікером. А після вирішили додавати в цей напій сир. Так і придумали відоме у всьому світі ласощі.
