Домашня випічка на основі кефіру завжди успішна, вона виходить не тільки пишною, але і смачною. Крім того, на кисло-молочному продукті вона готується набагато простіше, ніж, наприклад, з використанням листкового та дріжджового тіста. А тому прості рецепти користуються особливою популярністю у господинь. З кефіру тіста можна приготувати чудові вареники, смачну піцу або ж пиріжки. В залежності від того, яке блюдо ви готуєте склад продуктів може змінюватися. У нашій статті ми про особливості приготування тесту на кефірі.
Різновиди тесту і його переваги
З тесту на кефірі можна приготувати безліч страв, а не тільки оладки, як думають недосвідчені господині. Класичний рецепт передбачає використання лише борошна, кефіру, яєць, солі, цукру і харчової соди, яку гасити не потрібно. На основі цих продуктів можна зробити дріжджове, пісочне і здобне тісто. Простота приготування зовсім не говорить про недоліки смакових якостей. Навпаки, тесту на кефірі виходять чудові страви, пишні та ароматні. Його можна використовувати для солодкої і солоної випічки.
Саме з кефіру тесту рекомендується починати недосвідченим господаркам, оскільки його приготування не вимагає особливих зусиль, а результат незмінно радує. До того ж на витримку і заміс не потрібно багато часу.
