Найбільш популярним з овочевих соків є томатний сік. Його готують з соковитих і спілих помідорів, тому він корисний практично так само, як і свіжі томати. Цей барвистий напій багатий поживними речовинами, відрізняється низьким вмістом калорій і жиру. Він часто вживається у вигляді напою, а також є інгредієнтом для приготування супів, соусів, різних алкогольних і безалкогольних коктейлів (наприклад, «Кривава Мері», «Мичелада»). У цій статті ми розберемо користь і шкоду томатного соку.
Склад
Цей продукт сприятливо впливає на здоров’я людини завдяки вхідним в його склад компонентів, таких як:
- Вітаміни: А, Е, РР, С, група вітамінів B
- Мікроелементи: залізо, кальцій, хлор, магній, натрій, калій, фосфор.
- Поживні речовини: білки, жири, вуглеводи.
Калорійність
Томатний сік досить низькокалорійний продукт, що дозволяє вживати його при боротьбі із зайвими кілограмами. Калорійність напою варіюється в межах 17-23 ккал на 100 грам. Сік промислового виробництва може мати більш високу калорійність за рахунок додавання часникового порошку і різних спецій.