Що собою являє рецепт тонких млинців на молоці? Які потрібні для нього інгредієнти? Ви знайдете у статті відповіді на ці та інші питання. У нас в народі млинці є любимейшем стравою. Аж надто вони смачні й гарні з запалі з жару. Ніжні, ароматні, покриті крихітними отворами, тоненькі – що може бути краще!
Печуть млинці і в свята, і в будні. А Масляна без них немислима зовсім. Кажуть, що, чим більше у святковий тиждень з’їж млинців, тим багатше і краще буде весь майбутній рік. Тому і намагаються люди їх піч з лишком. І адже млинці їсти нікому не набридає, а деякі навіть шкодують, що свято швидко закінчується. Раді їм завжди в будь-який день. Тому ми розглянемо далі деякі рецепти тонких млинців на молоці.
Секрети
Рецепти тонких млинців на молоці відомі не всім. Багато господинь не знають, як спекти міцні і тонкі млинці, або ж, навпаки, пухкі і пишні. Розкриємо вам кілька секретів:
- Для створення млинців краще використовувати пшеничне борошно. Якщо вам подобаються пухкі млинці, тоді можете взяти гречану або вівсяну.
- Щоб в тесті не було грудочок, додавайте борошно маленькими порціями, постійно помішуючи.
- Ви бажаєте отримати ніжні вироби? Просійте борошно три рази.
- Вода є основою для міцних і тонких млинців. Але якщо ви їх состряпаете на молоці, вони будуть набагато смачніше. Змішайте воду і молоко, і тоді у вас вийдуть смачні і міцні вироби.
- Для випічки млинців краще мати відокремлену сковорідку.
- Щоб млинці були пишними, готуйте їх на дріжджовому тісті або на кефірі.
