Як виготовити зі збитими вершками торт? Які існують особливості створення цього десерту? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Домашній торт набагато краще покупних десертів. Адже ви самі робите коржі, крем і наповнення, точно знаєте, коли вони виготовлені і з чого. З’ясуємо, як сфабрикувати зі збитими вершками торти, які відрізняються легкістю і ніжністю.
Загальні принципи створення
Як приготувати зі збитими вершками торт? Коржі для цього десерту можна зробити будь-які: бісквітні, листкові, пісочні, змішані. Варіантів безліч, але зі збитими вершками поєднуються найкраще пористі бісквіти. Ви можете коржі випікати своїми руками або купувати в магазині. Також існує значне число варіантів «ледачих» тортів, які збираються з пряників, печива або солодких сухарів.
Для крему потрібно використовувати рослинні або натуральні вершки. Перші збиваються за пару хвилин, солодкі, але не завжди мають першокласний складу. Натуральні вершки збиваються довго і не можуть дати щільної піни, але зате не напхані хімією. Вирішуйте самі, який продукт вам вибрати. Але солодкість не забувайте регулювати.
В торти зі збитими вершками також часто кладуть шоколад, горіхи, фрукти, ягоди, какао та інші наповнювачі. Якщо продукти застосовуються для прошарку, то не забувайте залишати частину для прикраси і навпаки. Декор і наповнення повинні перегукуватися.
