В народі часто обговорюють користь м’якоті фрукта, незаслужено ігноруючи цедру лимона. А адже шкірка цього представника цитрусових містить не менше корисних речовин. Цедра використовується в кулінарії, нетрадиційній медицині і косметології і навіть застосовується господинями в побутових цілях. Детальніше про корисні і шкідливі властивості шкірки читайте далі. Також ви знайдете в статті кілька цікавих рецептів.
Цедра лимона: користь і шкода
Шкірка цього кислого фрукта – унікальний продукт, що відмінно справляється з вирішенням багатьох завдань, пов’язаних з медициною і косметологією. В цедрі, як і в м’якоті фрукта, міститься велика кількість корисних речовин:
- ферменти;
- вітаміни C, P;
- мінерали (калій, кальцій);
- флавоноїди;
- клітковина;
- поліфеноли.
Це лише мала частина багатого складу лимонної шкірки. Наприклад, калій – найважливіший елемент для стабільної роботи серцево-судинної системи, а флавоноїди і поліфеноли роблять цедру ідеальним компонентом для створення різних домашніх косметологічних засобів. На основі лимонної шкірки виготовляються склади для лікування захворювань серця і судин, усунення шкідливого холестерину, а також акне, цинги і багатьох інших патологій. Крім цього, з цедри виготовляють ефірну олію. Крім косметології та нетрадиційної медицини, лимонна витяжка використовується в аромалампах. Чарівний запах сприяє підняттю настрою, зняття стресу, розслаблення і зниження шкідливого впливу навколишнього середовища.
Зупинимося докладніше на користь і шкоду цедри лимона. Отже, її позитивні якості полягають у наступному:
- Знешкодження вільних радикалів, які негативно впливають на стан здоров’я людини, викликаючи онкологічні та аутоімунні захворювання, патології в роботі серцево-судинної системи.
- Зниження рівня холестерину в крові, регулювання артеріального тиску, очищення кровоносних судин і, як наслідок усього цього, зниження ризику виникнення інсульту.
- Зниження ризику розвитку онкологічних захворювань завдяки здатності флавоноїдів припиняти поділ патологічно змінених клітин.
- Поліпшення стану кісток і профілактика розвитку остеопорозу, артриту, остеоартрозу.
- Підвищення захисних сил організму, підтримання роботи імунної системи.
- Активізація обміну речовин і стимулювання схуднення.
- Профілактика розвитку захворювань порожнини рота і підтримка гігієни зубів, слизової оболонки ясен.
Цедра лимона може завдати шкоди, якщо вживати її у великій кількості. Також важливо перед використанням шкірки ретельно вимити фрукт, щоб видалити з нього інсектициди, пестициди та інші шкідливі речовини, що використовуються для обробки.
Цитрус – один з найсильніших алергенів, тому не рекомендується вживати шкірку людям, що мають таку непереносимість. При вживанні всередину важливо не забувати, що цедра містить велику кількість кислот. Як і м’якуш, її небажано їсти людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, або ж робити це в маленьких дозах, спостерігаючи за своїм самопочуттям.
У косметологічних цілях з обережністю застосовується при сухому типі шкіри. Якою б не була мета використання лимонної шкірки, бажано попередньо проконсультуватися з дільничним терапевтом, щоб в майбутньому уникнути неприємних наслідків.
