Тушкована картопля з грибами: рецепт приготування з фото

Дуже популярною стравою російської кухні є картопля з грибами в різних інтерпретаціях. Це блюдо смажать, запікають і навіть тушкують. Нижче будуть представлені рецепти і фото тушкованої картоплі з грибами.

Користь грибів

Гриби досить добре вивчено і встановлено, що вони містять велику кількість мікроелементів, практично повний набір необхідних для організму людини амінокислот і вітамінів групи B, D, E, A. Також їх склад багатий кальцієм, міддю, фосфором, цинком, марганцем і калієм.

Цікаве:  Тарталетки з креветками: просто, швидко, смачно!

Деякі їстівні сорти грибів містять антиоксиданти, які надають протипухлинну дію, і бета-глюкан, що стимулює імунну систему.

Які гриби використовувати?

Перед приготуванням тушкованої картоплі з грибами слід вибрати сорт грибів, так як від цього будуть залежати смакові якості продукту. Кращим варіантом стане придбання свіжих грибів, зібраних в лісі. Вони мають більш яскравий смак, щільну структуру і приємний аромат. Якщо така можливість відсутня, то підійдуть печериці.