У яких продуктах міститься залізо: список продуктів і особливості

Нестача заліза – гостра проблема не тільки для організму всередині, але і зовні! Нігті з білими крапками, постійна зміна настрою, часте запаморочення – все це перші ознаки нестачі життєво важливого елемента. Зараз ми розповімо, в яких продуктах міститься залізо, в якій кількості. Також буде розказано про норму вживання.

Як засвоюється залізо і чому його може не вистачати в організмі?

Перш ніж вирішувати проблему, потрібно розібратися не тільки з причинами її виникнення, але і з її видовими особливостями. Щоб розібратися з типами заліза і відповісти на питання: «В яких продуктах міститься залізо, яке необхідне організму на даний момент?», потрібно знати про його види. Про них далі в статті.

Цікаве:  Кріп: корисні властивості для здоровя

Для гемоглобіну

У яких продуктах міститься залізо? Для підтримки нормального рівня гемоглобіну важливо дотримуватися певну норму. Червоні кров’яні клітини – еритроцити, переносять травні ферменти до тканин, які, в свою чергу, ними харчуються. При засвоєнні організм перетворює їх на 2 форми:

  • Гемове залізо. Має тваринне походження. Їм багаті м’ясні, рибні вироби. Засвоюється організмом швидко і легко. Вираженням його недоліку може стати погане самопочуття і швидка втома.
  • Хелатне залізо. У великій кількості міститься у рослинній продукції. Переробляється організмом гірше, але в поєднанні з м’ясними стравами переробка прискорюється. Характеризується ламкістю нігтів, сухість шкіри, задишкою. У деяких випадках появою зморшок.