У процесі приготування їжі виділяються випаровування та запахи. Для недопущення скупчення усіх цих небажаних сумішей, здатних негативно вплинути на здоров’я оточуючих, необхідно проводити вентиляцію через встановлену витяжку на кухні. Правильне провітрювання – це гарантія благоприємної атмосфери, що сприяє фізичному та моральному здоров’ю в будинку.
Види систем вентиляції
Існує кілька варіантів видалення шкідливих речовин, що виділяються на кухні:
- Природне провітрювання – здійснюється завдяки різниці тисків з зовнішньої і внутрішньої сторони кухні. Очищення повітря здійснюється через вентиляційні канали, відкриті вікна чи двері.
- Примусове провітрювання або механічне здійснюється під впливом створення різниці тисків за допомогою вентилятора або інжектора. Даний спосіб провітрювання є більш ефективним завдяки можливості здійснювати оперативне видалення значних обсягів забрудненого повітря.
Механічна витяжка відрізняється принципами своєї роботи: