Напевно, немає такої людини, яка хоча б раз не пробував пишні російські ватрушки з сиром. Ці незвичайні булочки багатьом добре знайомі і улюблені з дитинства. Круглі солодкі вироби з відкритою начинкою відомі ще з часів стародавніх слов’ян. Традиційний рецепт ватрушок з сиром, звичайно ж, багаторазово змінювався і сьогодні існує безліч варіацій цього простого здобного ласощі.
Кілька слів про пригощанні
Частенько ці булочки готують з листкової, пісочної, прісної і сирною основи, але насправді справжня російська випічка печеться з дріжджового тіста, зробленого опарним способом. Наповнювати ватрушки можна різноманітними інгредієнтами: джемом, фруктами, картоплею, грибами, вершковим кремом або ягодами. Але найсмачнішими заслужено вважаються вироби з сиром. Швидше за все, саме тому вони вже протягом багатьох років є найпопулярнішими.
Хто ж не любить повітряні, апетитні ватрушки з солодкою начинкою? Ароматні гарячі булочки володіють чарівним смаком і змітаються зі столу практично миттєво. Рецепт ватрушок з сиром є досить тривалим і трудомістким, але навіть не сумнівайтеся, результат однозначно варто того. Адже ваша родина напевно залишиться задоволена.
