Все більше людей відмовляються від м’яса і переходять на вегетаріанське меню. Причини цього можуть бути різні. Деякі люди підходять до цього з боку духовного питання – їм шкода тварин, яких забивають на бойнях, і вони усвідомлюють, скільки корму йде на утримання таких виробництв. Набагато вигідніше і екологічніше, з їх точки зору, вживати рослинну їжу – це не засмічує навколишнє середовище і зберігає життя тваринам. Кожен рік доросла людина з’їдає приблизно 200 кг м’яса – це вага середньої корови або свині.
Але є люди, які воліли вегетаріанське меню суто з-за здоров’я – відмова від м’яса очищає організм і поліпшує загальний стан. У будь-якому випадку тут є свої плюси. Мало хто знає, що існує вегетаріанське меню для схуднення – зовсім не голодне, смачне і повноцінне.
Вегетаріанство: на що звернути увагу
Щоб при переході на вегетаріанське меню не виникло проблем зі здоров’ям від недостатнього отримання поживних речовин, потрібно ретельно стежити за збалансованістю раціону. Всі знають, що вітамін В12 синтезується тільки в продуктах тваринного походження. Тут 2 варіанти – приймати спеціальні вітаміни або їсти рибу. У першому випадку відпадає багато проблем, але є противники синтетичних препаратів. У другому випадку у вас може виникнути питання про те, вегетаріанці їдять рибу. Так, деякі їдять.
Вегетаріанці, на відміну від веганів (які не їдять жодних продуктів тваринного походження, у т. ч. молока, сиру, сиру і т. д), виключають зі свого раціону тільки м’ясо і іноді рибу. Є вегетаріанці, які вживають у їжу морепродукти. У цій статті ви дізнаєтеся про повноцінне вегетаріанське меню на тиждень з рецептами з риби та її заміни. Вибирати тільки вам.
