Відбивні з ананасами – це просте в приготуванні, але незабутнє за смаком страва. Кожен любитель оригінальних гастрономічних сполучень зобов’язаний хоч раз його зробити. Це просто – достатньо лише слідувати рецептом, який зараз буде розглянуто.
Інгредієнти
Всі люди готують по-різному. І м’ясо використовують також різних видів. Найбільш поширений варіант, який можна назвати класичним, – це свинячі відбивні з ананасами. Щоб їх зробити, необхідно зібрати наступні продукти:
- вирізка – 0,8 кг;
- кільця консервованого ананаса – 400 г (одна банка);
- сіль – 2/З ст. л.;
- мелений чорний перець – 1 ч. л.;
- майонез – приблизно 50 мл;
- твердий сир – 200 р.
До речі, купуючи свинячу вирізку (балыковую частина), краще відразу там же його і нарізати. У м’ясних павільйонах є призначені для цього інструменти. З їх допомогою м’ясо можна нарізати дуже красиво і рівно. Продавець зробить шматочки такого розміру, якого попросить покупець.
Рекомендується зупинитися на товщині до 5 мм. Варто погодитися – вдома такі шматочки буде зробити складно. Як мінімум, знадобиться дуже гострий ніж і терпіння.
