Вірменський лаваш: рецепт приготування в домашніх умовах

Без хліба не обходиться жодна трапеза. Сьогодні в магазинах можна побачити десятки булок, батонів, багетів, коржів. Вибирайте на свій смак. Велику популярність сьогодні набула тонка вірменська коржик. У неї можна загорнути м’ясо і овочі, отримавши прекрасний сандвіч. А якщо зробити сирну начинку і злегка запекти в духовці, то й зовсім виходить шедевр. А можна таку корж приготувати вдома? Так, і це зовсім нескладно. Сьогодні розбираємо рецепт вірменського лаваша.

Гість зі Сходу

Це тонка велика коржик з самого простого, прісного тіста. Її готують в тандирної печі. Випічкою лавашів займаються тільки досвідчені майстри. Вони розгортають найтонше еластичне тісто і одним рухом примудряються приліпити його до гарячої стінки. Кілька секунд – і лаваш готовий.

Цікаве:  Мясо з ананасами: рецепти приготування

Правильна коржик повинна бути м’якою, з нерівномірно вздувшейся поверхнею і настільки ж нерівномірно розподіленими коричневими цятками. На повітрі вона твердне і може зберігатися досить довго. Тому освоюйте рецепт вірменського лаваша і готуйте його відразу на тиждень. Залишиться лише загорнути в нього різні начинки і подавати на сніданок.