Яблука в клярі: рецепти і рекомендації

Кучер В.Г.

Яблука в клярі є простий і смачної ідеєю для десерту, скориставшись якою можна замінити звичні пироги, оладки або пампушки. Їх можна подати у недільний сніданок або пригостити гостей після вечері за чашкою чаю. Крім яблук, у клярі можна приготувати інші фрукти: груші, абрикоса або банан. Основною умовою є їх твердість, так як необхідно, щоб фрукт тримав форму.

Поради та рекомендації

Приготувати смачні яблука зможе кожна господиня. Необхідно тільки трохи бажання і нескладний набір інгредієнтів. Для того щоб солодкість вийшла дивовижною на смак, слід дотримуватися деяких нескладних правил:

  • Яблука для десерту слід вибирати соковиті, міцні, але злегка кислуваті. У тому випадку, якщо фрукт м’який або солодкий, приступити до приготування можна відразу, однак більш тверді яблука необхідно попередньо відварювати в солодкій воді, потім викладати обсушитись і збризкувати лимонним соком, щоб вони не почорніли.
  • Заміс буде більш пишним, якщо яєчні білки збити окремо і додати в самому кінці. Ідеальне тісто для яблук має бути тягуче, в’язке, а також обов’язково однорідної консистенції.
    • Цікаве:  Кляр для риби з майонезом: рецепт, особливості приготування та відгуки

    Необхідні інгредієнти для рецепта яблука в клярі повинні бути прохолодними. Ідеально, якщо у них однакова температура.

    Щоб замісити тісто, можна скористатися не тільки молоком, але й мінеральною водою, сметаною і навіть пивом. Головне – не треба боятися експериментувати, так як з додаванням нових інгредієнтів десерт буде виходити тільки смачніше і цікавіше. Перевірені рецепти яблук в клярі на будь-який смак зібрані в нашій статті.

    Сторінка: 1 2 3