Сік з гарбуза дуже корисний. Крім того, гарбуз – самий безпечний харчовий продукт навіть для тих, хто страждає захворюваннями печінки, нирок і шлунково-кишкового тракту. Щоб приготувати гарбузовий сік, не потрібно володіти якимись особливими навичками або користуватися дорогим устаткуванням. Для того щоб зробити гарбузовий сік, потрібні гарбуз, ніж, електрична соковижималка і уяву.
Корисні властивості гарбуза
Хімічний склад цього овоча різноманітний і дуже багатий. В ньому містяться білки, мінеральні речовини, ферменти, цукри, пектини і т. д. Крім того, гарбуз містить багато каротину. Його концентрація навіть більше, ніж у моркві.
Гарбуз широко застосовується для лікування різного роду хвороб. Наприклад, народна медицина використовує її як жовчогінний, сечогінний і послаблюючий засіб. Вона активно допомагає виводити токсини, холестерин, боротися з ожирінням, атеросклерозом, а також подагру. Крім того, будучи дієтичним продуктом, вона використовується в правильному харчуванні.
Гарбузовий напій корисний всім: як дорослим, так і дітям. Він не містить шкідливих речовин. Крім того, він знімає симптоми токсикозу у вагітних, допомагає людям, які страждають безсонням. Якщо додати в нього мед, такий еліксир допоможе знизити високу температуру.
У лікувальних цілях використовують всі частини овоча (м’якоть, сік, насіння та квіти):
- сік і м’якоть овоча допомагають поліпшити моторні функції кишечника;
- квіти використовують у кулінарії: за кордоном, їх обсмажують у фритюрі, додають у салати;
- самі насіння застосовують для боротьби з глистами, а олія з насіння – для лікування захворювань серця завдяки високому вмісту в ньому вітаміну C, смолистих речовин, а також органічних кислот.
