Каша, приготовлена з гречаної крупи, з давніх-давен вважалася одним з найбільш популярних страв у жителів багатьох країн Центральної та Східної Європи. За довгі роки вона міцно увійшла в повсякденний раціон практично кожної сім’ї. Ароматна і дуже смачна, ця каша може бути як самостійною стравою, так і чудовим варіантом гарніру. Її готують на воді або молоці, роблять в’язкої або розсипчастою. Особливо смачною виходить гречана каша з грибами. Приготувати її можна самими різними способами.
Класичний варіант
Гречана каша з грибами готується дуже просто. У цьому полягає її головна відмінна риса. Щоб приготувати таку страву, не треба бути професійним кулінаром. Першим ділом треба зібрати всі необхідні продукти:
- 1 стакан гречаної крупи;
- сіль;
- 1 цибулина;
- 2 склянки холодної води;
- 400 грам свіжих грибів (краще взяти печериці);
- 35 грам оливкової олії;
- 1 пучок петрушки (не обов’язково).
Весь процес складається з трьох етапів:
Виходить незвичайно смачна гречана каша з грибами. Ситна і ароматна, вона буде непоганим варіантом повноцінного вечері.