Тим, хто хоче якось урізноманітнити свій раціон, можна порадити приготувати оригінальні грибні котлети. На перший погляд це блюдо здається не зовсім звичайним. Але адже є ж котлети м’ясні або овочеві. Так чому ж не бути грибним? Все цілком логічно.
Для приготування таких котлет можна використовувати самі різні гриби (свіжі, варені, солоні або сушені). Але в будь-якому випадку приготований з них фарш виходить дуже рідким. В якості сполучного інгредієнта зазвичай використовується хліб, яйця, а також картопля, рис, вівсяні пластівці, панірувальні сухарі або манка. Для прикладу можна розглянути кілька найбільш цікавих і смачних варіантів.
Котлети з грибами і батоном
Найпростіше готувати котлети з батоном звичайним. Він робить масу зручною для формування. Можна також додати трохи сухарів (панірувальних). При набуханні вони надають готового фаршу потрібну консистенцію. Для роботи, як правило, береться звичний набір продуктів:
- 500 грам відварених заморожених грибів;
- 3 скибочки батона;
- 1 яйце;
- 100 грам молока;
- 1 цибулина;
- чорний перець;
- панірувальні сухарі;
- будь-яка зелень;
- олія рослинна.
Робити грибні котлети зовсім не складно:
Їсти таке блюдо краще зі свіжою сметаною або м’яким картопляним пюре.