Як приготувати домашню локшину: рецепти, особливості та рекомендації

Виготовлення домашньої локшини в Італії – це стародавнє мистецтво: лист свіжого тіста служить основою для безлічі традиційних страв італійської кухні. Наприклад, тальоліні або тальятелле, равіолі і лазіння. Якщо вас цікавить питання про те, як приготувати тісто на домашню локшину, то ця стаття-інструкція створена для вас!

Приготування хорошого свіжого тіста зазвичай займає близько 15-20 хвилин. Після цього необхідно дати суміші настоятися протягом 30 хвилин. Розкачування тіста займе не більше 15 хвилин. У результаті вже через годину вас буде очікувати свіжа паста, готова до приготування.

Цікаве:  Кращі рецепти заготовок на зиму з овочів

Інгредієнти

Отже, як приготувати домашню локшину? На які хитрощі слід звернути увагу? Як правильно розкачувати тісто? Почнемо з набору необхідних продуктів: 200 г (2 склянки) борошна вищого сорту, 2 середніх яйця, щіпка солі.