Як приготувати філе минтая: рецепти з фото

Рецепти філе минтая дуже часто можна знайти на просторах інтернету. Його популярність нікого не дивує, адже це неймовірно смачна риба, яка доступна всім нашим співвітчизникам. А працювати з нею одне задоволення, адже відсутність кісток дозволяє максимально швидко підготувати філе. Так і способів приготування не злічити, тому можна експериментувати, представляючи своєї сім’ї кожен раз нове блюдо.

Корисні поради з приготування філе минтая

Для початку необхідно правильно розібрати філе рибки. У готової філейної частини ні в якому разі не повинно міститися реберних кісток, а також плавників, шкіри і чорної плівки. Видалити зайве легко, якщо скористатися гострим ножем.

Дуже часто рецепти філе минтая присутні в білкових дієт. В такому випадку ідеальним буде приготування страви на пару. Причина дивно проста і криється в тому, що такий спосіб обробки дозволяє мінімізувати втрату корисних речовин, зберігаючи всі вітаміни і мінерали. Та й знайти більш корисне дієтичне блюдо, ніж риба, зроблена таким способом, складно.

Цікаве:  Крижана риба: рецепти приготування

Якщо ви прийняли рішення обсмажувати рибу, кулінари рекомендують борошняну панірування. Завдяки цьому, можна максимально зменшити втрату соку, зберігаючи при цьому смак готової страви. Використання борошна обумовлено тим, що таке філе дуже ніжне, до того ж, інші панірування не зможуть вдало поєднуватися з особливим смаком риби.