Чи Не правда, коли хтось заводить мову про смачних і корисних кисломолочних продуктах, чомусь найчастіше в пам’яті спливає образ цього густого, білосніжного, що володіє характерним свіжим ароматом дієтичного напою? Грецький йогурт (фото представлено в статті) – традиційний національний середземноморський продукт, імпортований в різні країни світу. Його вживають як самостійне частування, так і в якості складової інших страв.
Багато споживачі купують грецький йогурт у магазині, проте це не завжди є кращим рішенням. Адже в такому випадку, як це нерідко буває, в продукті можуть міститися різні небажані добавки. Саме тому все частіше господині намагаються готувати грецький йогурт в домашніх умовах. У даній статті представлені всі етапи процесу приготування популярного делікатесу.
Знайомство
Грецький йогурт – продукт, що отримав особливу популярність в Греції. Сьогодні в цій прекрасній країні, що розкинулася на узбережжі Середземного моря, виробляється кілька видів йогуртів, що різняться своїм смаком, консистенцією і ступенем корисності для здоров’я.
Одну з різновидів даного молочного напою, що отримала назву «грецький йогурт», являє фільтрований продукт, що отримується в процесі видалення сироватки з традиційного аналога. Напій відрізняється підвищеним відсотком жирності і великим вмістом протеїну і білка.
Грецький йогурт є продуктом, який традиційно проводиться з козячого або овечого молока. Сьогодні в масовому виробництві в якості основи для виготовлення напою використовується коров’яче молоко. Популярність делікатесу пояснюється його низькою калорійністю, а також багатством білка та інших корисних речовин.
