Дуже багато хто з нас люблять картоплю з куркою. Її можна приготувати в духовці, мультиварці, сковороді або в горщиках. Неважливо, яким способом – тушкувати або запікати, варити або смажити, але якщо зробити все точно за рецептом, то підсумковий результат порадує навіть найвибагливіших їдців. Пропонуємо кілька рецептів курки з картоплею в духовці з фото.
Класичний рецепт картоплі з куркою
У цьому разі треба мати під рукою ось які інгредієнти:
- 1 тушка курки;
- 1 кг картоплі;
- 3 столові ложки майонезу;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- 2 чайні ложки спецій за смаком.
Першим ділом потрібно гарненько промити курку і акуратно обернути паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Якщо цього не зробити, в результаті не вийде засмаженою хрусткої скоринки.
Потім потрібно рівномірно нашпигувати курку очищеним і нарізаним часником. Після чого майонез змішати з сіллю, перцем і спеціями. Отриманим соусом потрібно змастити всю тушку курки. Це не тільки додасть неймовірний смак і аромат, але і зробить кірочку золотистого та апетитною.
Щоб куряча грудка не вийшла занадто сухий, потрібно ложку акуратно помістити в простір між шкірою та м’ясом. Потім потрібно зубочисткою проколоти саму грудку, не зачепивши шкірки. Коли ви станете натирати курку маринадом, він потрапить і в ці отвори, так грудка буде набагато соковитіше.
Приступаємо до підготовки картоплі. Миємо, чистимо, крупно нарізаємо і викладаємо його на змащений маслом деко. Можна також використовувати вогнетривкий посуд або сковороду з товстим дном.
Молода картопля досить просто вимити і розрізати навпіл або на чотири частини, залежно від розміру.
Зверху кладемо курку, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку приблизно на півтори години. Випікаємо при температурі 175 градусів. Як курка буде готова, потрібно вимкнути духовку і дати страві ще трохи побути там.
Потім курку акуратно перекладаємо на велике блюдо, додаємо запечена картопля і подаємо до столу. Окремо – свіжі овочі та зелень.
