Приготування креветок – простий процес, але найчастіше він виконується неправильно. Кожен, хто коли-небудь стикався з твердими, схожими на гуму морепродуктів, зрозуміє, про що йде мова. Багато хто любить креветки за їх універсальність, ніжний смак і швидкість приготування. Це один з найпростіших видів білкової їжі і одночасно розкішних. Але те, що креветки готуються швидко, не означає, що ви не можете їх зіпсувати.
Нижче перераховані помилки, які найчастіше допускаються при приготуванні цього продукту.
Використання несвіжого морепродукта
Свіжі креветки є надзвичайно швидкопсувним продуктом. Ви повинні готувати їх протягом 24 годин після покупки. Якщо ви живете у віддаленому від морів регіоні, краще придбайте заморожений продукт. У будь-якому разі, якщо вони мають сторонній неприємний запах, не вживайте їх в їжу.
