Говорячи про субпродукти курячі сердечка часто випускають з уваги. Однак вони дуже смачні і ніжні. Якщо ви ніколи не пробували, обов’язково зробіть з них яке-небудь просте блюдо. Як смачно приготувати курячі сердечка?
На відміну від інших субпродуктів, вони не мають специфічного або різкого смаку і не є занадто студенистыми або хрусткими. Коли вони обсмажуються при високій температурі, то стають ніжними шматочками з тонким присмаком червоного м’яса. По своїй текстурі вони більш м’які, ніж багато могли б очікувати.
На сковороді з імбиром
Як приготувати курячі сердечка на сковорідці, щоб вийшло смачно? Весь секрет полягає в додаванні спецій. Для цього простого блюда вам знадобиться:
- 500 г курячих сердечок;
- 1 цибулю-порей, нарізаний;
- 1 столова ложка часнику, нарізаного;
- перець – на ваш розсуд;
- сіль;
- олія оливкова;
- 1 столова ложка імбиру (за бажанням).
