Знати, як приготувати манти, повинна кожна господиня, яка освоює рецепти середньоазіатської та східної кухні. При цьому своїм національним блюдом його вважають і в Сибіру. Манти вважаються близькими родичами традиційних грузинських хінкалі або російських пельменів. Зовні вони дуже схожі, але при цьому готуються зовсім по-іншому.
Чим відрізняються манти?
Так як приготувати манти сьогодні може практично будь, важливо розуміти, в чому принципова відмінність цієї страви від йому подібних.
Головна особливість полягає в тому, що фарш повинен бути обов’язково з баранини, а тісто розкочується максимально тонко. З нього варять так звану “маньтоу”, так її часто називають китайці.
У дослівному перекладі з китайської мови це поняття перекладається як “начинена голова”. Адже в кінцевому рахунку манти за розмірами виходять набагато більше пельменів. Якщо ви будете знати, як приготувати манти, то завжди зможете накрити святковий стіл в азіатських країнах, здивувавши всіх гостей.
Продовжувати створювати кулінарні шедеври можна і у себе удома, радуючи рідних і близьких.
