Як приготувати минтай на сковороді? Рецепти смачного минтая

Кучер В.Г.

Рибні страви дуже корисні. Їх можна подати і на обід, і на вечерю. Розберемося, як приготувати минтай на сковороді. На перший погляд все просто, але й тут знайдеться пара кулінарних секретів. Наприклад, щоб надати страві соковитості, шматки минтая обвалюють в борошні, потім занурюють в яйця, а після в панірування. Скоринка не дасть минтаю стати пересушеним.

Смажений минтай

Даний рецепт дозволить дізнатися багатьом господиням, як приготувати минтай на сковороді. Для страви знадобляться:

  • великий минтай – 1 рибка;
  • одне яйце;
  • пара столових ложок борошна (для обвалювання);
  • три столові ложки панірувальних сухарів;
  • олія для смаження;
  • приправа для риби і сіль.

Рецепт минтая на сковороді:

  • Якщо риба заморожена, перед приготуванням її потрібно обов’язково розморозити.
  • Далі минтай чиститься: відрізають плавники з хвостом, з черевця виймаються нутрощі.
  • Риба промивається і нарізати на шматки розміром не більше 5 см
  • Потім готується паніровка: борошно змішується зі спеціями.
  • Минтай обвалюється в приправленою борошні.
  • Далі кожен шматок занурюється у збите яйце.
  • Завершальний етап панірування: обвалювання рибних шматків в сухарях зі спеціями.
  • У сковороді розігрівається трохи олії. Туди відправляється підготовлений минтай і смажиться на середньому вогні.
  • Як тільки зі всіх сторін з’явиться золота скоринка – страва готова.
    • Цікаве:  Як правильно приготувати збиті вершки?

    Дуже простий рецепт, який підкаже недосвідченим господаркам як посмажити минтай на сковороді. Подати рибу можна зі свіжими овочами або картопляним пюре.

    Варіантів, як приготувати минтай на сковороді, дуже багато, і кожен з них буде відрізнятися від попереднього своєю оригінальністю. Також існує кілька видів кляру для смаження минтая.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7