Серед субпродуктів яловича печінка заслужено займає лідерські позиції і по популярності, і за кількістю містяться в ній корисних речовин. Лікарі рекомендують вживати цей продукт людям, які страждають анемією, оскільки в ньому зосереджений достатній обсяг необхідного для організму заліза. Дієтологи цінують яловичу печінку за низьку калорійність – всього 100 ккал у 100 грамах. Цей субпродукт можна включати в свій раціон і спортсменам, оскільки майже 20% загальної маси печінки – це білок, необхідний для побудови м’язової маси. З цього продукту можна приготувати десятки смачних і корисних страв. Покрокові рецепти і фото паштету з яловичої печінки представлені в нашій статті. Кожна господиня без праці зможе вибрати для себе найкращий варіант цієї смачної закуски.
Паштет з яловичої печінки з морквою та цибулею
Нижче пропонується нескладний рецепт дуже смачного домашнього сніданку або святкової закуски. В паштет з печінки (яловичої), крім основного інгредієнта, додається цибулю і моркву, яка робить його більш апетитним на вигляд і надає йому деяку насолоду. Покроковий рецепт цієї страви полягає в наступному: