Сучасна кондитерська сфера розвинулася до того, що одне і те ж блюдо можна готувати в різних кухонних машинах. Дана стаття докладно розповість, як приготувати шарлотку в домашніх умовах, використовуючи духова шафа, мультиварку, мікрохвильову піч і навіть хлібопічку.
Для початку варто уточнити: звичайна шарлотка – це бісквіт з шматочками фруктів всередині, іноді з додаванням горіхів, родзинок. Цю версію приготування відразу ж полюбили (на відміну від англійської версії, більше схожою на пудинг) за простоту і приємний ненав’язливий смак.
Приготування в духовці
Як приготувати шарлотку з яблуками, якщо кулінарних навичок у людини недостатньо? Для цього і існує класичний рецепт, в якому використовуються тільки яйця (4 шт.), цукор (180 г), борошно (160 грам) і, звичайно, яблука (3-4 шт.). Деякі додають ваніль або корицю для додаткової ароматизації тіста (лише дрібку, щоб пряність підкреслила аромат, а не перебила своїм).
Яблука нарізають на шматки середнього розміру, видаляють серцевину. Яйця збивають з цукром до стійкої піни і поступово вводять борошно. Далі в тісто викладається фруктова нарізка, перемішується і виливається в силіконову форму для випічки. Випікається шарлотка при температурі 180 градусів до готовності. Час випічки в середньому становить сорок хвилин.
