Стручкова квасоля – це легка і корисна їжа. Зазвичай її вживають в смаженому або запеченому вигляді, але існують і оригінальні варіанти її приготування. Наприклад, ви можете змішати її з іншими овочами або горіхами. Також можна додати пряні трави на свій смак. Із зеленої спаржевої квасолі готують не тільки другі страви, салати і супи. Оскільки вона володіє ніжним м’яким смаком, кулінарна фантазія тут може бути безмежною. Кілька цікавих ідей представлено нижче.
Квасоля зелена з мигдалем і чебрецем
Стручкова зелена квасоля – це дивовижна частина рослинного світу, яка поєднується практично з усім. Тому ви сміливо можете використовувати його в меню святкового обіду. Для цього потрібно всього лише смачно приготувати стручкову квасоля з маслом, чебрецем і підсмаженим мигдалем. Весь рецепт не займе у вас багато часу. Всього вам буде потрібно:
- 1 кг (свіжої або замороженої) стручкової квасолі з обрізаними краями;
- чверть склянки масла вершкового;
- 1 ст. ложка діжонської гірчиці;
- 1 ч. ложка часниковою солі;
- 2 ст. ложки нарізаного свіжого чебрецю;
- третину склянки мигдалю, злегка підсмаженого.
