Як приготувати суп? З цим питанням стикаються як молоді, так і досвідчені господині. Їм хочеться побалувати своїх членів сім’ї оригінальними і смачними обідами. Часто супи підходять для дієтичного і лікувального харчування.
Який суп можна приготувати з недорогих інгредієнтів? На ці питання спробуємо відповісти у статті, і написати цікаві рецепти приготування.
Класичний
У нашій країні на обіди часто подається класичний суп. Для його приготування знадобиться:
- картоплю 2-3 шт.;
- моркву і цибулю по 1 шт.;
- 150 г будь-якого нежирного м’яса;
- крупа і макарони 100 г;
- спеції.
Цей рецепт розрахований на 2-літрову каструлю. Спочатку ставиться бульйон. Для цього промите м’ясо занурюється в каструлю з водою і ставлять на вогонь. Після закипання необхідно прибрати пінку, і поставити на мінімум.
У цей час очищається і нарізається невеликим кубиком картоплю. Він викладається в каструлю з м’ясом. Потім можна приступити до приготування засмажки. Цибулю і моркву очищається. Овочі можна нарізати невеликими кубиками. Морква також треться на дрібній насадці.
На рослинному маслі обсмажується цибулю до прозорості. Потім додається моркву. Через 10 хвилин зажарка готова, і її можна відправити в каструлю. Макаронні вироби висипають на стіл в суп за 10-15 хвилин до готовності. Якщо використовуються крупи, то вони закладаються одночасно з картоплею.
Перед відключенням вогню потрібно додати сіль і нарубану зелень. Цей рецепт стане відмінним рішенням для щоденного меню і допоможе відповісти на питання, як приготувати супи в домашніх умовах.
