Канапе, тарталетками, микробутербродами та іншими «малими формами» кулінарного мистецтва нині важко кого-небудь здивувати. Ще недавно у народу виникало (як у фільмі «День виборів-2») нагальне питання: як може бути «До» на «П»? А сьогодні, наприклад, канапе на шпажках або тарталетки з курячою печінкою може дозволити собі приготувати, в принципі, кожна господиня – якщо тільки захоче. Всі інгредієнти – в широкому доступі, і навіть з кошиками морочитися не треба. Вони продаються в готовому вигляді в будь-якому супермаркеті. А куряча печінка – найбільш популярний у народі субпродукт.
Тарталетки з курячою печінкою: базовий рецепт
Печінка не випадково вважають не тільки смачним, але і корисним компонентом в кулінарії – причому і для дорослих, і для дітей. Вона входить до складу безлічі рецептур. Її можна подавати і на свята, і їсти в будні. А оформлене у вигляді тарталеток з паштетом з курячої печінки блюдо і виглядає досить елегантно, і дуже практично – наприклад, якщо гості нагрянули. Ну що, спробуємо приготувати прямо зараз?
