Тефтелі – дуже популярне блюдо, яке робиться з м’ясного фаршу. Існує велика кількість різноманітних рецептів, і всі вони значно відрізняються один від одного. Тут можна дізнатися, як приготувати тефтелі, щоб вони вийшли ніжними і з смачною підливою до гарніру.
Класичний рецепт приготування
Щоб вийшло смачне блюдо, в першу чергу слід придбати якісний фарш. Рекомендується використовувати з двох видів м’яса – свинини та яловичини. В такому випадку він виходить в міру жирним і дуже соковитим. Якщо є можливість, то фарш краще зробити самостійно, в такому випадку можна бути повністю впевненим у його якості. Проте велика частина людей не може його зробити самостійно, тому потрібно постаратися взяти у перевірених продавців.
Список необхідних інгредієнтів
Щоб приготувати тефтелі з підливою, як це роблять тисячі досвідчених господинь за класичним рецептом, слід обзавестися досить невеликою кількістю продуктів:
- фарш – 500 г;
- 1-2 цибулини (мається на увазі невеликий або середній розмір овоча);
- по 150 р сметани і кетчупу;
- трохи борошна для панірування;
- улюблені спеції.
У класичному рецепті цієї страви зовсім невелика кількість інгредієнтів, саме тому він вважається одним з найбільш простих і швидких варіантів приготування ситного обіду або вечері.
