У кожній сім’ї є свій рецепт тюфтельок з рисом, якому навчила мама або подруга. Але мало хто знає, як багато варіантів приготування цієї страви існує. «Їжачки» чудово поєднуються з будь-яким гарніром, м’ясо ви можете взяти будь-яку і вибрати відповідний розмір котлеток. Спробуємо розібрати найпопулярніші способи, які використовують господині.
Підготовка посуду і продуктів
Відразу потрібно взяти все необхідне. Вам може знадобитися глибока сковорода або деко для запікання, а для деяких рецептів – мантоварка, мультиварка або СВЧ-піч.
Не беріть пропарений рис. Крупу треба заздалегідь відварити, відкинути на друшляк і остудити. Консистенцію фаршу підбирайте на свій розсуд. У нього буде необхідно додати цибулю, яйця і приправи. Борошно для підливи краще просіяти, щоб не утворились грудочки.
Після приготування за рецептом тефтелі з рисом подають на тарілках для других страв. На гарнір чудово підходить картопля, гречка або тушковані овочі.
