В кінці літа настає пора збору яблучного врожаю. За християнською традицією збирання та вживання яблучних запасів припадає на свято Преображення Господнього (19 серпня). До цього часу яблука досягають повної зрілості і встигають ввібрати в себе досить літнього сонця. А це, в свою чергу, гарант наявності в них корисних вітамінів і мікроелементів.
Чому яблука?
Готові до збору плоди містять в собі корисні органічні сполуки і кислоти, вітаміни груп А, В, РР, а також такі мікроелементи, як залізо, магній, фосфор і калій. Також яблучний сік багатий пектином, який відмінно справляється з виведенням шлаків з організму. Таким чином можна добре прочистити свій шлунок.
Важко переоцінити користь приготованого в домашніх умовах яблучного соку. В ідеалі його радять пити відразу після приготування – так він зберігає максимум корисних мікроелементів.
