Багато досвідчені кулінари впевнені, що краще за все запікати курячі грудки в фользі в духовці. Але робити це треба дуже обережно. Адже всім відомо, що біле м’ясо птиці досить сухе і в процесі термічної обробки треба спробувати це виправити. Для прикладу варто розглянути кілька найбільш цікавих варіантів того, як це можна зробити.
Філе курки з грибами
Найпростіше запекти у фользі в духовці курячі грудки з грибами. Часу для цього буде потрібно не більше 1 години, а результат перевершить всі очікування. Для такого рецепта необхідно підготувати наступні продукти:
- 2 курячі грудки (маса кожного філе приблизно 350 грамів);
- 1 зубок часнику;
- сіль;
- 40 г сушених грибів;
- 35 грамів масла рослинного;
- 2 цибулини;
- мелений перець;
- 2 гілочки сушеного розмарину.
Щоб приготувати таку страву, необхідно зробити наступне:
Після цього готову страву залишиться тільки перекласти на тарілку. Приготовані в фользі в духовці курячі грудки виходять дуже м’якими і не втрачають дорогоцінний сік. А гриби з цибулькою роблять їх ще смачніше й пахучіше.